مصانع المياه والغذاء

في عالم تتزايد فيه التحديات المرتبطة بسلامة الغذاء وجودته، أصبح البحث عن أهمية شهادة الايزو للغذاء أولوية لكل مؤسسة غذائية تسعى للحفاظ على ثقة المستهلكين وضمان الامتثال للتشريعات المحلية والدولية. شهادة الأيزو للغذاء، وعلى رأسها ISO 22000، لا تعد مجرد وثيقة رسمية بل نظام متكامل لإدارة سلامة الغذاء يغطي جميع المراحل من المزرعة وحتى مائدة […]

تبحث الكثير من المصانع اليوم عن شهادة الايزو للمصانع باعتبارها أداة استراتيجية لتعزيز الجودة، ورفع الكفاءة التشغيلية، وكسب ثقة العملاء المحليين والدوليين. عند سماع هذا المصطلح، يتساءل أصحاب الأعمال: هل الشهادة مجرد ورقة رسمية، أم أنها تمثل قيمة حقيقية للمصنع؟ الحقيقة أن الحصول على شهادة الايزو يعني التزام المصنع بمعايير عالمية دقيقة في مجالات الجودة،

الكثير من المؤسسات الغذائية تبحث اليوم عن الفرق بين الهاسب والايزو 22000 لتحديد الخيار الأمثل في أنظمة سلامة الغذاء. هذا السؤال يعكس حاجة حقيقية لفهم ما إذا كان تطبيق نظام HACCP وحده كافٍ، أم أن الحصول على شهادة ISO 22000 ضروري لتعزيز الثقة والمنافسة في الأسواق العالمية. شركات متخصصة مثل ISO Cert International تساعد عملاءها

شهادة GMP (ممارسات التصنيع الجيد) هي معيار عالمي يضمن التزام المنشآت بأعلى معايير الجودة والسلامة في الإنتاج، كيفية الحصول على شهادة gmp وفوائدها هو مجال حديثنا خلال سطور المقال التالية. تابع معنا لتعرف متطلبات GMP وكيفية تطبيق الإجراءات لمراقبة الجودة واجتياز التفتيش من الجهات المعتمدة، لتحقيق التميز والنجاح في السوق. ما هي شهادة GMP ولماذا

تسعى العديد من الشركات لمعرفة كيفية الحصول على شهادة haccp أو نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة فهي تُعد من أهم أدوات ضمان السلامة الغذائية في المؤسسات العاملة في مجال تصنيع أو تقديم الأغذية، وتُركز شهادة الهاسب للسلامة الغذائية على تحديد المخاطر المحتملة المرتبطة بالأغذية والتحكم فيها قبل حدوثها، وهذا يقلل من احتمالية التلوث الغذائي

بات من الضروري على شركات ومصانع الأغذية أن تلتزم بكافة المعايير العالمية لضمان سلامة المنتجات وتوافقها مع المتطلبات التشريعية، وهنا تبرز أهمية التساؤل: ماهو BRC؟ فهو من أبرز المعايير التي تعتمدها كبرى سلاسل التوريد و يمثل خطوة استراتيجية نحو التميز والاستدامة.  خلال سطور المقال التالي سنوضح بالتفصيل ماهو BRC؟ وما هي أنواعه وفوائده، وخطوات الحصول

أصبحت شهادة الايزو للمطاعم ضرورة ملحة لضمان تقديم خدمات عالية الجودة وزيادة الثقة والموثوقية، كما أن شهادة الايزو للمطاعم هي بمثابة معيار عالمي يعزز رضا العملاء ويضمن التزام المطعم بأعلى معايير الجودة والسلامة.  خلال السطور التالية سنوضح المزيد حول شهادة الايزو للمطاعم وأهميتها وكيفية الحصول عليها، وسنوضح أنواع شهادات الأيزو والتحديات التي قد تواجهها المطاعم

تعد سلامة الأغذية من القضايا الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على صحة المستهلكين وجودة المنتجات الغذائية. مع تزايد التحديات المرتبطة بسلامة الأغذية وانتشار الأمراض المنقولة عبر الغذاء، أصبحت الحاجة إلى أنظمة فعالة لإدارة المخاطر الغذائية أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى. يعد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) أحد أكثر الأنظمة الموثوقة عالميًا لضمان

يتساءل العديد من أصحاب الشركات والمؤسسات الغذائية حول العالم ما هي متطلبات الأيزو 22000 ؟ وذلك بسبب تزايد الحاجة إلى الالتزام بالمعايير العالمية لسلامة الغذاء. هذه الشهادة لم تعد خيارًا إضافيًا، بل أصبحت ضرورة لفتح أسواق جديدة وكسب ثقة العملاء والموردين. يبحث القارئ الذي يطرح هذا السؤال عن إجابة دقيقة ومباشرة: ما البنود التي يجب

يتساءل الكثير من المتخصصين في مجال الصناعات الغذائية ما هي مبادئ نظام الهاسب؟، وذلك لأن هذا النظام يمثل حجر الأساس لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلكين من المخاطر الصحية. إن مبادئ نظام الهاسب لا تقتصر فقط على تحديد النقاط الحرجة في العملية الإنتاجية، بل تمتد لتشمل وضع حدود ومعايير دقيقة، وإجراءات مراقبة، وخطط تصحيحية تضمن استمرارية